da Food Marketing | Mar 3, 2026 | Consumi e Scenari
Il concetto che il food sia il nuovo protagonista del “Lipstick Effect” Il concetto che il food sia il nuovo protagonista del “Lipstick Effect” rappresenta una delle evoluzioni più interessanti della psicologia dei consumi moderna. Cos’è...
da Food Marketing | Mar 2, 2026 | Consumi e Scenari
Il reparto spezie nella grande distribuzione vive oggi una contraddizione poco visibile ma strutturale. Da un lato si tratta di una categoria ormai universale, presente in quasi tutte le cucine domestiche e stabilmente inserita nel carrello della spesa. Dall’altro, a...
da Food Marketing | Feb 17, 2026 | Consumi e Scenari, Supermercati e Grande Distribuzione, Vendite
Negli ultimi anni il comparto plant-based ha smesso di essere una nicchia per consumatori vegetariani o vegani e si è trasformato in uno dei motori di innovazione più dinamici della Grande Distribuzione Organizzata. Oggi parliamo di un mercato trasversale, capace di...
da Food Marketing | Feb 3, 2026 | Consumi e Scenari, Supermercati e Grande Distribuzione
Negli ultimi anni i prodotti alimentari asiatici hanno progressivamente abbandonato il ruolo di specialità di nicchia, legata quasi esclusivamente ai negozi etnici o a un pubblico di appassionati, per diventare una presenza sempre più stabile e visibile sugli scaffali...
da Food Marketing | Gen 15, 2026 | Consumi e Scenari, Vendite
Negli ultimi anni la Grande Distribuzione Organizzata sta attraversando un cambiamento profondo, determinato dall’ingresso della Generazione Z tra i consumatori attivi. Parliamo di giovani nati tra la metà degli anni ’90 e i primi anni 2010, cresciuti in un mondo...
