da Food Marketing | Apr 3, 2026 | DoctorWine
Per lungo tempo il vino ha occupato un posto quasi naturale nel carrello della spesa degli italiani. Era una presenza stabile, familiare, spesso quotidiana, legata al pasto, alla tavola e a una ritualità domestica che sembrava destinata a durare. Oggi quello scenario...
da Food Marketing | Apr 3, 2026 | DoctorWine
La grande distribuzione organizzata è entrata da tempo in una nuova fase, in cui i dati non rappresentano più un semplice supporto alle decisioni, ma una componente strutturale della strategia commerciale. Carte fedeltà, sistemi di CRM, dati di scontrino, app, analisi...
da Food Marketing | Feb 17, 2026 | Consumi e Scenari, Supermercati e Grande Distribuzione, Vendite
Negli ultimi anni il comparto plant-based ha smesso di essere una nicchia per consumatori vegetariani o vegani e si è trasformato in uno dei motori di innovazione più dinamici della Grande Distribuzione Organizzata. Oggi parliamo di un mercato trasversale, capace di...
da Food Marketing | Feb 3, 2026 | Consumi e Scenari, Supermercati e Grande Distribuzione
Negli ultimi anni i prodotti alimentari asiatici hanno progressivamente abbandonato il ruolo di specialità di nicchia, legata quasi esclusivamente ai negozi etnici o a un pubblico di appassionati, per diventare una presenza sempre più stabile e visibile sugli scaffali...
da Food Marketing | Gen 15, 2026 | Consumi e Scenari, Vendite
Negli ultimi anni la Grande Distribuzione Organizzata sta attraversando un cambiamento profondo, determinato dall’ingresso della Generazione Z tra i consumatori attivi. Parliamo di giovani nati tra la metà degli anni ’90 e i primi anni 2010, cresciuti in un mondo...
