Nel settore alimentare non basta più avere un buon prodotto. La qualità rimane fondamentale, ma oggi il successo di un brand dipende sempre di più dalla sua capacità di raccontarsi, distinguersi e creare una connessione autentica con il consumatore. È proprio qui che...
Nel settore Food & Beverage la capacità di raccogliere, interpretare e utilizzare i dati in modo strategico rappresenta oggi uno dei principali fattori di competitività. In un mercato caratterizzato da cambiamenti rapidi nelle preferenze dei consumatori, aumento...
Negli ultimi anni il settore alimentare sta vivendo una trasformazione profonda nelle modalità di distribuzione e vendita. La crescita dell’e-commerce, accelerata dalla digitalizzazione dei consumi e dall’evoluzione delle abitudini d’acquisto, sta cambiando il modo in...
Il concetto che il food sia il nuovo protagonista del "Lipstick Effect" Il concetto che il food sia il nuovo protagonista del "Lipstick Effect" rappresenta una delle evoluzioni più interessanti della psicologia dei consumi moderna. Cos'è il "Lipstick Effect"?...
Il reparto spezie nella grande distribuzione vive oggi una contraddizione poco visibile ma strutturale. Da un lato si tratta di una categoria ormai universale, presente in quasi tutte le cucine domestiche e stabilmente inserita nel carrello della spesa. Dall’altro, a...
Negli ultimi anni il comparto plant-based ha smesso di essere una nicchia per consumatori vegetariani o vegani e si è trasformato in uno dei motori di innovazione più dinamici della Grande Distribuzione Organizzata. Oggi parliamo di un mercato trasversale, capace di...